Ingrédients

• 4 morceaux de dos d’églefin (surgelés)
• 600 g de mélange au brocoli (surgelés)
• 1 plant d’ aneth frais
• 1 dl de crème fraîche
• 1 c. à soupe de curry
• 1 c. à café d’ origan séché
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C durant 10 min.
2. Portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon avec le curry et l’origan. Salez et poivrez.
3. Répartissez le Brocoli Mix sur 4 grandes feuilles de papier aluminium et disposez-y chaque fois 1 dos d’églefin surgelé.
4. Arrosez les papillotes de crème fraîche épicée et fermez-les.
5. Mettez les papillotes sur une plaque de cuisson et glissez-les au four préchauffé durant 40 à 45 min (en fonction de l’épaisseur du poisson).
6. Servez les papillotes de poisson avec des tagliatelles ou de la purée de pomme de terre. Parsemez d’aneth ciselé.