Ingrédients:
- 2 contre-filets (Boucherie Baugnet)
- Patates douces (Bel Go Bio)
Préparation
- Peler les patates douces
- Couper les patates douces en forme de frite
- Plonger les dans une friteuse à 150°C jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur les frites.
- Sortir le panier et augmenter la friteuse à 180°C.
- Plonger les frites une deuxième fois.
- Cuire le contre-filet au barbecue.
- Servir avec une salade du jardin.
