Faites rissoler les morceaux de viande dans le bol du robot. Une fois dorée, ajoutez l’ail et l’oignon. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le curry et enrobez bien les morceaux de viande. Versez le lait de coco et 40 cl d’eau. Salez & poivrez.
Laissez cuire 1h sans accessoire.
Faites griller les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse. Égouttez & rincez les pois chiches.
Au bout d’une heure, ajoutez la crème, les pois chiches et les noix de cajou dans le robot. Poursuivez la cuisson 30 minutes.