Magrets de Canard au Miel d’acacia

Pour deux à trois personnes

Ingrédients

• deux magrets de Canard de +/- 400gr
• 6 cuillères à café de miel d’acacia
• sel & poivre

Préparation

1. Quadriller les magrets côté peau en faisant des losanges.
2. Faire cuire les magrets côté peau pendant 6 minutes environ dans une poêle, pas besoin de matière grasse, elle va fondre en cuisant.Saler poivrer.
3. Retourner les magrets et laisser cuire pendant quelques minutes pour saisir la viande.
4. Placer les magrets dans un plat allant au four.
5. Badigeonner les magrets avec le miel
6. Saler & poivrer
7. Mettre au four à 180° pendant 15 min.
8. A mis cuisson, arroser les magrets avec le jus de cuisson.