Ingrédients (4 personnes):

• 1 kg de brocoli mix (surgelé Colruyt)
• 100 gr de boulettes pour potage (surgelé Colruyt)
• 4 blancs de poulet
• 1 gros oignon
• 25 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café d’estragon surgelé
• 300 gr de riz
• 1 cube de volaille
• 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

1. Cuire les blancs de poulet dans une grande casserole d’eau bouillante avec le cube de viande
2. Une fois le poulet cuit, réserver les blancs et le bouillon
3. Dans un wok, faire fondre le beurre et laisser dorer l’oignon finement émincé
4. Ajouter le brocoli mix encore surgelé et bien remuer jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajouter les boulettes, la crème, la noix de muscade & l’estragon
6. Couper les blancs de poulet en petit morceau et les ajouter à la préparation. Laisser mijoter doucement.
7. Cuire le riz dans le bouillon de volaille.