Potée au chou frisé de Liège
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 saucisses de campagne
- 1 chou frisé
- 1,5 kg de pomme de terre
- 200 gr de lardons
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- noix de muscade
- Sel et poivre du moulin .
Préparation :
- Nettoyez le chou frisé et épluchez vos pommes de terre .
- Dans une casserole mettre cuire le tout et 2 litres d’eau durant une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante.
- Dans un poêle , rissolez les lardons et réservez .
- Essuyer ensuite le chou et les pommes de terre et écrasez le tout grossièrement .
- Ajoutez le lait, l’œuf et les lardons . Ajoutez sel poivre & noix de muscade à votre gout
- Laissez un peu recuire au four à 200°c .
- Servir avec une saucisse de campagne et un peu de moutarde .
- Nettoyez le chou frisé et épluchez vos pommes de terre .
- Dans une casserole mettre cuire le tout et 2 litres d’eau durant une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante.
- Dans un poêle , rissolez les lardons et réservez .
- Essuyer ensuite le chou et les pommes de terre et écrasez le tout grossièrement .
- Ajoutez le lait, l’œuf et les lardons . Ajoutez sel poivre & noix de muscade à votre gout
- Laissez un peu recuire au four à 200°c .
- Servir avec une saucisse de campagne et un peu de moutarde .
