Ingrédients

• 4 burgers de veau
• 400 g de macaronis coupés
• 3 blancs de poireaux
• 3 tomates
• 100 g de mozzarella râpée
• 3 c. à soupe de beurre
• 400 g de garniture italienne (boîte)
• 3 c. à soupe de farine
• 1 c. à café d’ origan séché
• sel et poivre

Préparation

1. Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
2. Pelez les tomates (pour votre facilité, plongez-les au préalable durant 10 s dans de l’eau bouillante), épépinez-les et coupez-les en dés.
3. Cuisez les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
4. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole et faites-y cuire les blancs de poireaux durant 10 min à feu doux, en remuant régulièrement.
5. Saupoudrez les poireaux de farine et mélangez bien. Intégrez-y la garniture italienne, les dés de tomates et 4 dl d’eau. Poivrez, épicez d’origan et mélangez.
6. Incorporez la sauce aux pâtes. Versez le tout dans un grand plat à four et parsemez de mozzarella râpée.
7. Glissez le plat pendant 5 min sous le gril, jusqu’à ce qu’une belle croûte se forme.
8. Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites-y cuire les burgers durant ± 4 min de chaque côté.

Présentation

Répartissez le gratin de pâtes sur les assiettes et servez avec un burger de veau.