by
Olivier
Dos de cabillaud au brocoli mix
![20140130 Cuisine 002 web](http://www.lacuisinedolivier.com/wp-content/uploads/2014/01/20140130-Cuisine-002-web-300x205.png)
Ingrédients (2 personnes)
- 2 dos de cabillaud
- 1 gros oignon
- 500gr de Brocoli Mix (surgelé)
- 15 cl de crème
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’estragon surgelé
- Noix de muscade
- sel et poivre
Préparation
- Couper l’oignon en fin morceau.
- Dans un wok, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir l’oignon
- Ajouter le brocoli mix encore surgelé et remuer régulièrement
- Ajouter la crème fraiche & l’estragon
- Saler & poivrer à votre goût + noix de muscade.
- Remuer jusqu’à ce que les légumes soient cuits
- Dans une grande poêle faire fondre le reste de beurre et cuire les dos de cabillaud
- Servir avec des pommes de terre grenailles.