Ingrédients

• 1 pâte à pizza déjà préparée
• 250 gr de coulis de tomates (passata)
• 60 gr de jambon
• 125 de mozzarella râpée
• 60 gr de cœur d’artichaut à l’huile
• 6 champignons de Paris coupé en lanières
• 3 ou 4 olives coupée en rondelles
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1/2 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation

1. Préchauffer le four à 240 degrés avec la pierre à pizza déjà installée dans le four
2. Étaler la pâte à pizza sur le plan de travail
3. Répartir uniformément les tomates sur la pâte en laissant une bordure de 1 cm sans garniture
4. Ajouter le jambon, la mozzarella, les artichauts, les champignons, les olives et l’ail.
5. Parsemer d’origan et arroser d’huile d’olive
6. Transférer la pizza sur la pierre sortie du four et remettre au four
7. Faire cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et que le formage commence à brunir
8. Servir sur la pierre