Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 courgettes de Nice
• 500gr de hachis porc & veau
• 2 oignons rouge
• 1 gousse d’ail
• 3 tranches de pain sans croûte
• 1 œuf
• Persil haché
• 1 cuillère à café d’origan
• 5-10 cl de lait
• Sel & poivre
• Huile d’olives

Préparation

1. Couper les chapeaux des courgettes et retirer les graines du centre de la courgette
2. Aligner les courgettes  dans un plat allant au four et mettre un filet d’huile d’olive à l’intérieur de chaque courgette. Saler & poivrer
3. Couper très finement l’oignon ainsi que l’ail. Réserver dans un grand bol
4. Ajouter la viande hachée.
5. Ajouter dans le bol les tranches de pain, l’origan, l’œuf, sel & poivre
6. Mélanger la préparation et ajouter le lait jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
7. Répartir la viande dans les courgettes. Remettre les chapeaux.
8. Cuire au four à 200°c pendant une heure
9. Servir accompagné de riz et de sauce curry !