Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 250g de beurre mou
• 250 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 300 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
2. Fouetter énergiquement le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
4. Enfin terminer en ajoutant les pépites de chocolat.
5. Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Aidez vous d’une spatule et taper le moule plein sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
6. Enfourner pour 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis baisser le four à 180°C (Th. 5) et prolonger la cuisson de 35 minutes.
7. Attendre une dizaine de minutes avant de démouler votre cake sinon le cake va casser.