Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 250 gr de champignons de Paris
• 50 cl de lait
• 60 gr de beurre
• 60 gr de farine
• 150-200 g de jambon blanc en petits dés
• sel et poivre du moulin.

Préparation

1. Dans une casserole, cuire les champignons avec du beurre et un fond d’eau pendant 20 minutes. Les égoutter.
2. Pendant ce temps, préparer la béchamel en mélangeant le lait, le beurre et la farine. Laisser tiédir avant d’ajouter les dés de jambon (coupés petits et fins) et les champignons. Laisser complètement refroidir afin que la béchamel soit bien consistante ! Il ne faut surtout pas qu’elle soit liquide !
3. Prendre une cercle de pâte dans le crouti party (Tupperware) et la garnir de 1 cuillerée à soupe de béchamel au fromage et au jambon. Replier la pâte et réserver dans un plat allant au four.
4. Enfourner dans un four à 180°c pendant 20 minutes.
5. Servir avec de la salade