Ingrédients

• 200g Quinoa
• 200g Feta
• 3 Avocats
• 1 Concombre
• 1 Grenade
• 1 Cébette
• 4 cuil. à soupe Huile d’olive
• 2 cuil. à soupe Vinaigre de vin blanc
• 1 cuil. à café Vinaigre balsamique blanc
• 1 cuil. à café Miel
• 1 cuil. à café Moutarde
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites cuire le quinoa selon les recommandations de l’emballage puis laissez-le refroidir complètement.
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez en dés le concombre et les avocats.
3. Placez dans le saladier et émiettez la feta par-dessus.
4. Émincez la cébette et ajoutez-la.
5. Égrainez la grenade dans le saladier puis ajoutez le quinoa.
6. Préparez la vinaigrette en émulsifiant la moutarde et le miel.
7. Ajoutez ensuite les vinaigres puis l’huile d’olive tout en mélangeant.
8. Versez sur la salade, salez et poivrez.
9. Mélangez bien puis servez !