Ingrédients :

• 2 jaunes d’œufs
• 1 blanc d’œuf
• 55 gr de sucre
• 120 gr de coco rappée

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la coco rappée
3. Montez le blanc en neige puis ajoutez le  à la préparation
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée formez des petits tas
5. Enfournez les rochers pendant environ 15 minutes.
6. Réduire le thermostat à 120°c et encore cuire 30 minutes