Ingrédients

• 2 gros pâtissons
• 2 courges
• 1kg 400 de hachis porc & bœuf
• ½ poivron rouge
• ½ poivron vert
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 5 tranches de pain
• 1 œuf
• 150ml de lait
• 100 gr de Mozzarella
• Huile d’olive
• Sel & poivre

Préparation

1. Couper les sommets des pâtissons.
2. Peler les courges et les couper en deux dans le sens de la longueur
3. Vider les graines des courges et des pâtissons
4. Mettre un filet d’huile dans les courges et les pâtissons
5. Couper finement les poivrons et les échalotes et les mettre dans un grand saladier
6. Ajouter la viande
7. Mettre les tranches de pain sans les croûtes
8. Ajouter l’ail écrasé
9. Ajouter le lait et l’œuf
10. Mélanger pour obtenir un mélange homogène
11. Mettre la préparation à l’intérieur des pâtissons et des courges
12. Couvrir les courges de Mozzarella
13. Mettre le tout au four durant deux heures à 180°c
14. Servir avec du riz et de la sauce curry