by
Olivier
Cake aux framboises et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 250 gr de farine
- 250 gr de sucre
- 250 gr de beurre fondu
- 4 œufs
- 100gr de bâtons de chocolat cassés en pépites
- 75gr de framboise surgelée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger dans un grand bol :
- Le sucre
- La farine
- Le beurre fondu
- Les jaunes d’œufs
- Ajouter les pépites et les framboises
- Dans un bol, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
- Intégrer les blancs d’œufs battus délicatement dans le mélange sucre, farine, beurre & jaune d’œufs
- Mettre la préparation dans le moule
- Laisser cuire à 180°C durant 25 minutes ou lorsqu’un couteau planté dans la pâte ressort sec.
