Paupiette de volaille au Boursin – Choux de Bruxelles
Ingrédients
- 6 paupiettes de volaille
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 1 oignon
- 1 échalote
- 250gr de champignons de Paris
- 1 pot de Boursin ail & fines herbes
Préparation
- Couper l’échalote en fin morceau ; couper les champignons en lamelle
- Dans une grande sauteuse, faire fondre dans le beurre l’échalote et les champignons
- Ajouter les paupiettes, couvrir laisser mijoter sur feu doux.
- Cuire les choux de Bruxelles dans de l’eau bouillante ; égoutter et réserver
- Faire fondre du beurre et blanchir l’oignon. Ajouter les choux de Bruxelles
- Ajouter le Boursin dans la sauteuse et laisser mijoter
- Servir avec des pommes de terre grenaille.