Fettucine aux scampis et à l’estragon

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Ingrédients (2 personnes)

  • 300 gr de fettucine (pâte fraîche)
  • 350 gr de passata rustica
  • 1 oignons
  • 250 gr de scampis surgelé
  • 125 ml de crème légère
  • 1 tige d’estragon
  • huile d’olive
  • sel & poivre

Préparation

  1. Tailler finement l’oignon et le faire revenir dans un fond d’huile
  2. Ajouter les scampis encore surgelé. Bien remuer
  3. Ajouter la passata et la crème
  4. Ciseler l’estragon et ajouter au mélange
  5. Cuire les pâtes et mélanger le tout.

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