by
Olivier
Chaussons aux poireaux et aux lardons
Ingrédients (10 chaussons)
- 2 pâtes feuilletées
- 200 gr de blanc de poireaux
- 100 gr de lardons
- 20 c de crème allégée
- 50 gr d’emmental
Préparation
- Hacher finement les poireaux
- Faire fondre les poireaux dans une casserole anti-adhésive sans graisse.
- Ajouter les lardons et laisser réduire
- Ajouter la crème et le fromage
- Couper les rondelles de pâte feuilletée avec la base du crousty party
- Placer la farce au centre des ronds. Humidifier les bords et presser
- Dorer avec du jaune d’oeuf
- Placer au four durant 20 min à 190°c
- Servir avec de la salade
