Clafoutis aux prunes

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Ingrédients

  • 8 grosses Reine-Claudes
  • 6 oeufs
  • 225gr de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 30 cl de crème fraîche allégée
  • 20gr de sucre vanillé

Préparation

  1. Dans un plat allant au four, répartir les prunes coupées en deux. N’oubliez pas de préalablement beurré le plat !
  2. Dans un grand saladier, mélanger grâce à un batteur électrique, le sucre, le sucre vanillé, la farine, les oeufs et la crème.
  3. Répartir le mélange sur les prunes.
  4. Mettre au four, préalablement préchauffé, pendant 35 à 40 min à 200°c.

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