Ingrédients

• 6 saucisses de campagne
• 1/2 chou rouge
• 1 gros oignon
• 2 pommes
• Pommes de terre

Préparation

1. Hachez finement le chou rouge
2. Faire bouillir une grande casserole d’eau. Plongez le chou durant 10 minutes. Égouttez et réservez
3. Dans une grande sauteuse, faites dorer l’oignon dans un fond de beurre. Ajoutez les pommes et bien remuer. Ajoutez le chou et remuez durant 15 minutes
4. Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante
5. Dorer les saucisses dans un fond de beurre.
6. Servir avec de la moutarde.