Mettre les pommes de terre et les chicons dans le bol du robot. Couvrir d’eau. Ne pas installer d’instrument. Mettre sur 120°c et en mode mélange 3. Dès que la température atteint 100°c, mettre la minuterie sur 20 minutes.
Émincer les échalotes et les faire fondre dans le beurre. Ajouter la crème et les moutardes. Laisser mijoter et épaissir.
Réchauffer les jambonneaux au micro-onde.
Lorsque la cuisson de la potée est terminée, égoutter et remettre les ingrédients dans le bol. Épicer de sel & poivre. Ajouter l’œuf et un peu de lait. Remettre le bol dans le robot et installer le batteur K. Faire tourner à la vitesse 2 en arrêtant de cuire.
