Ingrédients

:

• 1 kg de champignons de Paris surgelé (surgelé colruyt)
• 400 gr de champignons des bois surgelé (surgelé colruyt)
• 2 oignons
• 1 litre de bouillon de volaille
• 25 cl de crème allégée
• Persil
• Beurre
• Sel & poivre

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole
2. Ajouter les oignons coupés finement
3. Ajouter les champignons de Paris et laisser suer quelques minutes
4. Ajouter le bouillon de volaille et porter à ébullition.
5. Ajouter le persil, la crème et mixer le potage
6. Ajouter les champignons des bois et laisser bouillir quelques minutes.