Ingrédients

• 4 enveloppes ardennaises (Boucherie Baugnet)
• 6 grosses carottes
• 2 Panais
• 12,5 cl de crème allégée
• persil
• beurre

Préparation

1. Peler les carottes et les panais. Couper en rondelles
2. Cuire les carottes et les panais 20 minutes dans l’eau bouillante.
3. Cuire les enveloppes ardennaises dans un fond de beurre en les bougeant régulièrement.
4. Faire revenir les carottes et les panais dans un fond de beurre. Ajouter la crème et le persil.
5. Servir avec des pommes de terre grenailles.