Ingrédients

• 1 salade « frisée d’Amérique » (Tairreau – marché de Braives)
• 1 tomate
• Quelques tomates séchées
• Quelques Olives (Chez Marius – marché de Braives)
• Quelques cornichons
• 1 échalote
• 200 gr de lardons fumés
• 150 gr d’émincés de filet de poulet saveur italienne
• Vinaigrette (moulin du Stwerdu)

Préparation

1. Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir les lardons fumés
2. Ajouter l’échalote
3. En dernière minute, ajouter le poulet
4. Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier
5. Ajouter la préparation chaude et la vinaigrette