Ingrédients:

• 2 oignons rouges
• 1 kg de tomates
• 1 tranche de lard
• 1 reste de filet de Saxe
• 1 reste de filet d’Anvers
• 1 reste de jambon fumé
• Quelques Olives
• Basilic
• 500 gr de tagliatelles fraîches
• Roquette

Préparation

1. Faire fondre l’oignon dans le bol avec un filet d’huile d’olive
2. Ajouter les viandes et les tomates. Laisser mijoter durant 30 minutes
3. Ajouter les olives, le basilic
4. Cuire les pâtes fraîches.
5. Mélanger le tout
6. Servir bien chaud avec de la roquette