Ingrédients

• 2 cordons bleu (boucherie Baugnet)
• 6 grosses carottes
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• Crème légère
• Beurre
• Sel & poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre durant 20 minutes dans l’eau bouillante
2. Cuire les carottes durant 16 minutes dans l’eau bouillante
3. Égoutter les carottes. Faire fondre un peu de beurre dans la casserole et y rissoler l’oignon. Ajouter les carottes et la crème et bien remuer en laissant épaissir. Ajouter un peu de ciboulette.
4. Cuire les cordons bleu dans une poêle avec un peu de beurre.