Ingrédients

• 1 kg de brocoli mix (surgelé)
• 100 gr de boulettes pour potage (surgelé Colruyt)
• 1 kg de haut de cuisse de poulet désossée
• PDT à chaire ferme non pelée
• 1 cuillère à café d’estragon surgelé
• 1 cube de volaille
• 500 ml de lait
• 60 gr de beurre
• 60 gr de farine

Préparation

1. Couper les pommes de terre en morceaux en gardant la pelure. Badigeonner d’huile d’olive et ajouter des herbes. Enfourner pour une heure dans un four à 180°c
2. Cuire les blancs de poulet dans une grande casserole avec un fond d’eau bouillante et le cube de viande pendant 25 min
3. Dix minutes avant la fin, ajouter le brocoli mix. Egoutter & réserver.
4. Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Laisser mijoter.
5. Ajouter le brocoli mix, le poulet et les boulettes encore surgelées et bien remuez jusqu’à ce que les légumes soient tendres.