Ingrédients:
- 1 oiseau sans tête
- 250 gr de champignons
- 1 poireau
- crème
- persil
- origan
Préparation
- Dans une sauteuse, cuire l’oiseau sans tête avec les champignons coupés en lamelles. Saupoudrer d’origan.
- Couper le poireau en tronçon d’un centimètre et les cuire 15 minutes dans un fond d’eau bouillante. Les égoutter et les faire revenir dans un petit fond de beurre. Ajouter la crème et le persil ciselé et bien remuer.
